O microverde amaranto Angatu é um alimento com muitas propriedades, que pode ser consumido cru ou cozido, em preparações doces ou salgadas bem como atrativo para decoração de pratos e sobremesas.
Os microgreens de amaranto são ricos em vitaminas e nutrientes, como:
- Carotenóides;
- Vitaminas C, K e E.
Outras propriedades que o Amaranto apresenta, são:
- Proteínas;
- Fibras;
- Antioxidantes;
- Cálcio e magnésio;
- Sem glútem;
- Baixo índice glicêmico;
Os benefícios do amaranto são muitos. Além de serem fonte de antioxidantes, elas facilitam a digestão, ajudam a reduzir o colesterol ruim e promovem o emagrecimento saudável, aumentando a sensação de saciedade.
Em 100 g = 251 Kcal
Amaranto Asteca
Por se tratar de um produto vivo e perecível. Após adquirir os microverdes de rúcula, recomenda-se certos cuidados básicos, para manutenção e qualidade do alimento.
-Fazer na forma de aspersão, borrifar água filtrada 1 ou mais vezes por dia, conforme a necessidade da planta, observar se ocorre o ressecamento do substrato e\ou uma leve murcha dos cotilédones (folhas);
- Para o armazenamento quando na bandeija: deixar em local arejado, na parte da manhã podendo ficar ao sol e nos períodos mais quentes do dia, recomenda-se um ambiente meia luz. Evitar a exposição direta ao sol nos períodos mais quentes do dia. Efetuar regas (Borrifar) quando necessário;
- Para o armazenamento quando retirados da bandeija : Quando cortados, os microverdes devem ser higienizados, secos e colocados em local herméticamente fechados na geladeira. Assim pode-se manter sua qualidade e aumentar sua durabilidade até o consumo final.
- Quando retirados da bandeija, após o corte próximo ao substrato, higienizar as folhas com água e secar bem com auxílio de papel toalha.
Resíduos: as bandeijas plásticas utilizadas no processo de produção dos microverdes, podem ser devolvidas para higienização e reciclagem. Assim todos perfazem um caminho mais saudável, sustentável e com harmonia com meio ambiente,
Ações que fazem parte do diferencial da empresa Angatu Microverdes!!
É só agendar o resgate de suas embalagens com o pessoal da Angatu Microverdes!! A NATUREZA AGRADECE!!