Os microverdes de mostarda são uma variedade especialmente selecionada que impressiona com seu sabor intenso e textura crocante.
Possuem alto valor nutritivo, ideal para alimentação saudável, além de destacar a beleza visual para quem aprecia a boa gastronomia.
Os microgreens de mostarda são ricos em nutrientes e podem trazer diversos benefícios para a saúde, como:
- Antioxidantes;
- Vitamina C;
- Betacaroteno;
- Fibra alimentar.
Os microgreens podem ser consumidos crus em saladas e lanches, ou cozidos em sopas, ensopados, molhos e risotos.
Em 100 g = 0,66 kcal
Mostarda
Por se tratar de um produto vivo e perecível. Após adquirir os microverdes de rúcula, recomenda-se certos cuidados básicos, para manutenção e qualidade do alimento.
-Fazer na forma de aspersão, borrifar água filtrada 1 ou mais vezes por dia, conforme a necessidade da planta, observar se ocorre o ressecamento do substrato e\ou uma leve murcha dos cotilédones (folhas);
- Para o armazenamento quando na bandeija: deixar em local arejado, na parte da manhã podendo ficar ao sol e nos períodos mais quentes do dia, recomenda-se um ambiente meia luz. Evitar a exposição direta ao sol nos períodos mais quentes do dia. Efetuar regas (Borrifar) quando necessário;
- Para o armazenamento quando retirados da bandeija : Quando cortados, os microverdes devem ser higienizados, secos e colocados em local herméticamente fechados na geladeira. Assim pode-se manter sua qualidade e aumentar sua durabilidade até o consumo final.
- Quando retirados da bandeija, após o corte próximo ao substrato, higienizar as folhas com água e secar bem com auxílio de papel toalha.
Resíduos: as bandeijas plásticas utilizadas no processo de produção dos microverdes, podem ser devolvidas para higienização e reciclagem. Assim todos perfazem um caminho mais saudável, sustentável e com harmonia com meio ambiente,
Ações que fazem parte do diferencial da empresa Angatu Microverdes!!
É só agendar o resgate de suas embalagens com o pessoal da Angatu Microverdes!! A NATUREZA AGRADECE!!